Publiée le 17 août 2019 Par Elena Dans Voyage Asie

Guide du voyageur débutant en Asie du Sud-Est !

La randonnée en Asie du Sud-Est est une occasion unique dans votre  vie, donc quand vous partez pour votre premier voyage, vous voulez bien faire des choses! Vous voulez probablement éviter les erreurs de débutant qui pourraient compromettre votre voyage et qui peuvent le rendre désagréable. Imaginez un sac à dos trop grand qui vous va rompre votre dos jusqu’à ce que vous ayez des blessures graves et que en plus vous n’êtes pas assuré. Quelle poisse !

Il y a beaucoup de pays en Asie du Sud-Est qui ont des paysages merveilleux, des gens étonnants : les Philippines, la Malaisie, l’Indonésie, mais ici vous allez découvrir la Thaïlande, le Laos, le Vietnam, et le Cambodge. Ce sont tous des pays incroyablement beaux et très diversifiés, donc si vous pensez à votre première aventure de randonnée, un tour de ces étonnants pays vous donnera des expériences et des souvenirs dont vous vous souviendrez pour les années à venir et vous donnera aussi toute l’expérience et la confiance dont vous avez besoin pour toute aventure future.

Les choses importantes à préparer avant le voyage

L’assurance : Vous ne l’utiliserez peut-être jamais, mais vous saurez quand vous en aurez besoin.

Pour votre santé : les vaccinations, les médicaments antipaludiques, le trousse de premiers soins.

Les documents : Faites des copies de tout ce qui est important puis imprimez les et effectuez des sauvegardes dans un endroit sûr.

Planifiez votre itinéraire : Il n’est pas nécessaire de s’en tenir à un plan particulier, mais un peu de recherche vous aidera beaucoup pour un premier voyage en solo à l’étranger.

Mettez-vous en forme et essayez de le rester ! Il est facile de finir par boire tous les soirs en voyageant en Asie du Sud-Est, mais cela raccourcira inévitablement votre voyage en gaspillant votre budget. Les souvenirs précieux se transforment en un flou flou de coups de feu, des bars bruyants et des promenades en bus avec la gueule de bois et vous vous sentez épuisé pendant la moitié de votre voyage. Mais encore une fois, amusez-vous bien !

Que faut-il apporter ?

Apportez l’essentiel, n’apportez pas beaucoup de vêtements car vous pouvez facilement adopter le style baba pajama à Bangkok et les mêmes chemises cool ! Les tongs sont un must, ne les oubliez pas ! 

Quel sac à dos ?

Si vous voyagez pendant un mois ou moins, uil vous est suggéré d’emporter un sac à dos de 38 litres ou un sac à dos qui peut être transformé en bagage de cabine dans les avions. Mais si vous prévoyez voyager à long terme, un sac de 50 à 65 litres sera suffisant.

Quel itinéraire de randonnée ?

Il y a différentes voies à suivre, tout dépend de vos intérêts, de votre calendrier et de votre budget. Voici un exemple d’itinéraire si vous prévoyez voyager pendant 1 mois ou plus, si vous prévoyez voyager pendant 3 semaines ou moins alors vous pouvez juste sauter certaines des villes.

Premièrement, commencez par la Thaïlande, puis le Laos, le Vietnam, le Cambodge :

Bangkok, Chiang Mai, Luang Prabang, Vang Vieng, Vientiane Hanoi, Hue- Hoi An, Nha Trang, Ho Chi Minh, Phnom Penh, Sihanoukville, Siem Reap, Suratthani, Koh Samui, Koh Pah Ngan, Koh Tao.

Le deuxième trajet : commencez à Singapour vers la Malaisie puis faites la première route (dans l’ordre inverse). Vous pourriez aussi envisager de visiter les Philippines, l’Indonésie et le Myanmar  !

Le visa

Si vous êtes originaire des Philippines, vous recevrez un visa à votre arrivée. Si vous êtes Britannique, Européen ou Américain, vous devez obtenir le visa à l’avance au Vietnam (vous devez faire une pré-demande en ligne si vous prenez l’avion ou l’obtenir à l’Ambassade si vous prévoyez de traverser la frontière par voie terrestre). Vous pouvez obtenir un visa à votre arrivée au Cambodge et au Laos en déboursant quelques euros. Vous n’avez pas besoin d’un visa pour entrer en Thaïlande, aux Philippines, en Malaisie et à Singapour si vous prévoyez y rester 30 jours ou moins.

Le transport et les traversés des frontières 

Il est très facile de traverser les frontières de l’Asie du Sud-Est car il y a beaucoup de bus de nuit un peu partout. Au Cambodge, le bus VIP a même le wifi tandis qu’au Vietnam il y a différentes compagnies de bus offrant un Hop On et un Hop Off. Si vous avez envie de voyager en train, vous pouvez le faire au Vietnam et en Thaïlande.

Où loger ?

Différentes options s’offrent à vous. Les hôtels en Asie du Sud-est dépendent du milieu de gamme au luxe, vous pouvez faire du Couchsurfing (Hébergement chez un particulier du pays) car la communauté y est très active, mais il vaut mieux essayer les différents foyers de type dortoir ou vous pourrez rencontrer des gens qui partagent vos idées. Le prix des chambres se situe entre 4,5 euros et 13,5 euros seulement !

Où manger ? Que manger ?

  • Le Tom Yam Goong : Un mélange d’herbes fraîches, de citronnelle, de sauce de poisson, de piments et de crevettes géantes.
  • Le Pad Thai : Un plat simple mais brillant. Des nouilles au tofu avec des germes de soja, des oignons et d’arachides, souvent servi avec des variétés de poulet ou de porc, vous pouvez ajouter votre propre sauce de poisson et du chili pour plus de saveur.
  • Le Geng Kheaw Wan Gai (curry vert thaïlandais) : Le curry le plus épicé thaïlandais est aussi le plus typique du pays, avec un mélange de délicieuses épices et de lait de coco.
  • Le Massaman Curry : Littéralement musulman en thaïlandais, le cari Massaman est une explosion de saveurs, fait avec du lait de coco, des pommes de terre, des arachides grillées, de feuilles de laurier, du sucre, de la cannelle et de la sauce au tamarin.
  • Le Laap : Essentiellement une salade de viande fraîche et saine faite avec du boeuf, du poulet, du porc, ou du poisson, aromatisée à la lime, au riz rôti, à l’ail et aux herbes et servie à température ambiante.
  • Le Tam Mak Houng : C’est de la salade de papaye que l’on trouve un peu partout en Thaïlande. Cette salade salée et épicée peut être servie avec le plat principal de poulet ou de porc et de riz pour un repas complet et satisfaisant.
  • Le Oh Lam : C’est la réplique du ragoût irlandais du Laos. Tout ce que vous avez à la main va dans la casserole avec des herbes et des assaisonnements pour créer un repas savoureux et copieux. Les haricots, les aubergines, les champignons, la citronnelle et la coriandre sont tous épaissis avec du riz gluant.
  • La particularité de la cuisine cambodgienne : La plupart des plats cambodgiens sont élaborés sur une base de contrastes : doux et amer, salé et amer, cru et cuit. C’est un mélange de tradition locale et d’influence étrangère des pays voisins et des années de migration.

  • Les fruits de mer grillés :  Avec des sources d’eau douce qu’on trouve dans toutes les régions et le golfe de la Thaïlande, les poissons et fruits de mer frais sont abondants, aromatisés au chili, avec de la sauce de poisson et du jus de citron vert. C’est la base de la cuisine cambodgienne.
  • Le poisson Amok : Le plat phare du Cambodge. Des pâtes de curry kroeung aromatisés, avec du poisson blanc et du lait de coco cuits à la vapeur dans des feuilles de bananier, c’est une recette très originale.
  • La salade de mangues vertes : Les mangues se mangent verte au Cambodge et la salade de mangue verte est tout simplement excellente. Mélangées avec des carottes, du basilic, des poivrons, de la sauce de poisson et du jus de citron vert, c’est une pure délice.
  • Les spring roll : Ces rouleaux de printemps frais, non frits, sont fourrés d’une variété d’ingrédients différents et c’est encore mieux quand on  les trempe dans une délicieuse sauce aux arachides.
  • Le sizzling pancake : Ce sont des crêpes délicieuses faites de farine de riz, d’eau, de poudre de curcuma, puis cuites à la poêle, fourrées avec de la viande de porc, des légumes et de la moutarde. Elles sont succulentes.
  • La soupe aux nouilles : C’est la soupe de base que vous pouvez trouver un peu partout sur les étals dans les rues du Vietnam. C’est une soupe simple et claire avec des herbes et des nouilles, elle vous hydrate et vous nourrit en beauté, vous serez prêt pour affronter la journée.